Синец

Тело, сплюснутое по бокам, продолговатее, чем у леща. Синец имеет удлиненный плавник в области анального отверстия и мелкую чешую. Кроме того, рот у него полу верхний и выдвижной. Внешне он схож с белоглазкой, но от нее он отличается чешуей (мельче) и заостренным рылом. На хвостовом плавнике ест глубокая выемка, а верхняя лопасть короче нижней. Тело окрашено в темно-серебристый, спинка – темно-синего оттенка, брюхо и бока – серебристые. Хвостовой плавник и спинной серые, с темными кончиками, брюшные, грудные плавник под хвостом немного желтые и с темной гранью на краях.

Это озерно-речная рыба. В непроточных и закрытых водоемах его практически нет. Любит проточные места, которые находятся в русле рек. Обитает в местах со слабым течением, сильного потока и горных участков избегает. Очень часто его можно встретить в больших реках на глубоких тихих плесах. Во время нереста может перемещаться в притоки. Синец любит образовать стаи, к зиме, когда они собираются уходить в ямы, они значительно увеличиваются. С оттепелью стаи выходят на мелководье в водохранилищах или в пойму реки. Одновременно с паводками синец заходит в речку. Нерест рыбы начинается с нагреванием воды до 8-10°С, пик икрометания наступает при температуре 15-18°С. В этот период синец стайками перемещается на мелководье, где глубина равна 0,5 м и есть прошлогодняя и частично новая луговая растительность, а также отсутствует течение. Здесь и происходит нерест. Все икринки клеятся к растениям, диаметр одной икринки составляет 1-1,5 мм. Икра бледновато-оранжевого оттенка. Синец – это выметывает всю икру за 1 раз.

Зародыши развиваются 1-2 недели, все зависит от температуры. Выклюнувшиеся личинки имеют плохую подвижность, чуть позже они подымаются в толщу воды и иногда крепятся к траве. Такое состояние длится 2-3 дня. На 6-й день у них пропадает желточный мешок, и они переходят на активное внешнее питание. Длина малька 4-6 мм, а уже в конце лета сеголетки вырастают до 5-7 см.

В водохранилищах северной части Украины (Кременчугское, Киевское) половая зрелость наступает в 4-5 лет, в основном в 4 года, тогда, как в Каховском самки созревают в 3-4 года, а самцы – в 2-3 года. При этом длина тела самцов около 20 см, а самок 22-25 см. В реке синец становится половозрелым при более мелких габаритах, чем в озерах и водохранилищах. Так, на р. Днепр, а точнее в Киевском водохранилище, немногие синцы созревали в возрасте трех лет, при этом они были длинной 16 см.

Была выявлена общая закономерность – чем старше синец, тем больше его плодовитость. К примеру, в Кременчуге самки, которые весили 300 г имели плодовитость 24 тыс. шт., а те, что весили 600 г – 60 тыс. шт. Установлено, что в реке синец растет и развивается хуже. В р. Днепр, возле Киевского водохранилища, одногодовалые самки выросли до 7 см, шестигодовалые – до 26, в Кременчугском же, за тот же период до 11 и 33 см соответственно. Крайние габариты в Днепре – 40 см, а вес – 0,9 кг.

sinecСинец поедает зоопланктон, но если в реке его недостаточно (в озере и водохранилище, как правило, достаточно), он переходит на бентос – придонные организмы. В Кременчуге молодь, размером до 5 см переходила на куколки разных насекомых, развивающиеся в прибрежной зоне. Крупные особи питаются весь год ракообразными, обитающими в зарослях и толще воды. Преобладание в рационе определенных организмов в определенном сезоне можно объяснить тем, что каждая форма имеет свой определенный период развития и численность в разных местах водоема. В заливе Сулинский (Кременчугское водохранилище) малек синца вырос на 2 см длиннее, чем другие особи, находящиеся в верхней участках. Вывод – в заливе намного лучше развиваются кормовые организмы.

Взрослые особи всегда питаются пелагическими рачками, меньшую долю их рациона составляют куколки насекомых, их личинки и водоросли. Из растений это могут быть водоросли или перифитон (обрастания на дне), именно такой вариант является запасным, то есть, такую пищу синец употребляет при недостатке корма. Если увеличить развитие планктонных рачков, можно увеличить нагульные условия для синца. Это значит, что он будет расти быстрее и лучше. С такой тенденцией эта рыба из малоценной перешла в высший класс, так как имела более яркие вкусовые качества. Так, синец может быть на ровне с лещом.

Этот представитель населяет бассейны Черного, Балтийского, Каспийского и Азовского морей. На Кавказе его нет. В Украине он обитает в бассейнах крупных рек (Днепр, Днестр, Буг и т.д.). Особой численностью синец не выделяется нигде, лишь в водохранилищах его численность несколько выше. Однако, с уменьшением площадей для икромета, как следствие исчезновения луговой растительности в прибрежной зоне, уменьшилось и количество этого вида. Одновременно, здесь есть все необходимые условия для нагула рыбы, особенно на р. Днепр.

Спинка зеленоватого оттенка, брюхо и бока беловато-серебристые с небольшими красным и желтоватым отливом. Спинной и хвостовой плавники бледного серого цвета, грудные – окаймленные черной полосочкой. а сами желтоватого оттенка. Обычно растет до 30 см и весит при этом 0,4-0,5 кг, но встречалось, что синец достиг веса 0,8 кг, а в низовье Урала и Волги аж 1,2 кг.

В России синец присутствует в реках, которые впадают в Азовское, Черное, Балтийское, Каспийское, Немецкое моря или же в регионах с малой соленостью. Например, в Финском и Рожском заливах в Балтийском море, в северной области Каспия и Азова, а также в Одесском на Черном море. Очень мало этой рыбы в Аральском и Беломорском бассейнах, а также в Закавказье. Северная граница для синца находится в Петербургской губе, не учитывая Онежский и Ладожсккий залив, нет его также в Финляндии, Баварии и Голландии, Италии, Франции, Испании и Англии, также обитает в средней части Европы и в Швеции.

Вкусовые качества в каждом регионе различные, все зависит от уровня нагула. Но, по большому счету его можно употреблять в горячей кухне, а также сушить и коптить, любой каприз.

Видео про синца

YouTube Трейлер
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Проголосуйте первыми
Loading...Loading...